Category Archives: Gâteaux décorés (cake design)

Au fait … demain c’est l’anniversaire de ma femme / mon fils …

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Et bien pas de soucis ! On peut partir sur …. (un truc de cuisinier de dire qu’on part sur … alors qu’on ne bouge pas de son fourneau) Entremet Chocolat Framboise, Biscuit amande, insert Framboises Ou bien …. Entremet Mangue, Biscuit Noisette, Glaçage chocolat blanc Ou encore, pour les addicts du caramel beurre salé … Bavarois Chocolat Mousse Caramel

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Gâteau Tennis surprise : le pas à pas

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A l’occasion d’un anniversaire, on m’a demandé un gâteau sur le thème du Tennis.J’avais déjà tenté une première version « balle » …. Dont je n’étais pas entièrement satisfaite …. la « ronditude » c’est bien difficile en cuisine (enfin surtout pour moi) ! Ce coup-ci, la forme est plus …. classique, du coup j’ai décidé de tenté un gâteau « surprise » en plus du thème. La recette de

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