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Biscuit Joconde

biscuit joconde

Pour réussir un entremet il faut commencer par réussir la base : le biscuit. Ici un premier article sur mon biscuit préféré : le biscuit Joconde (je ne saurais pas dire si la Joconde a quelque chose à faire dans cette invention …. mystère !!) Souple, moelleux, avec un bon parfum d’amande : vous avez compris, je suis fan !

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